Eller næsten da;)
Igår aftes lavede vi pizzaer og tænkte jeg lige ville dele med jer, hvordan jeg laver pizzaer:)
Lav en go’ portion pizzadej :
1 pk. Gær opløses i 1 l lunken vand – derefter tilsættes 2 tsk. Salt og ca. 1,5 kilo mel, jeg plejer at blande feks. Italiensk hvede, durum og alm. hvede – dejen må gerne klæbe en del.
1 pk. Gær opløses i 1 l lunken vand – derefter tilsættes 2 tsk. Salt og ca. 1,5 kilo mel, jeg plejer at blande feks. Italiensk hvede, durum og alm. hvede – dejen må gerne klæbe en del.
Sættes til hævning mindst en time – gerne længere.
Og så til det sjove. Nemlig fyldet.
Jeg plejer at bruge hakkede tomater, som jeg purerer først, som pizzasovs - gerne dem med krydderier.
Jeg plejer at bruge hakkede tomater, som jeg purerer først, som pizzasovs - gerne dem med krydderier.
Derudover kan det kan jo varieres i det uendelige – i går prøvede vi bl. A kyllingetern og kartofler i meget tynde skiver mums – og selvfølgelig masser af ost cheddar, mozzarela og gouda
Forresten er det min søn, yngste datter og min mand på billederne!
Forresten er det min søn, yngste datter og min mand på billederne!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar